6) Spinaci
Gli spinaci hanno nella loro composizione nitrati, i nitrati, sottoposti ad alte temperature, diventano nitriti, composti chimici che possono influenzare negativamente nella salute. Gli spinaci erano inseriti nella lista dei cibi vietati per il riscaldamento dalla Food standards Agency. Dopo una ricerca, gli spinaci sono stati solo vietati ad essere riscaldati in microonde. Possiamo riscaldare gli spinaci in una padella, ma solo per pochi minuti, in modo che non raggiungano una temperatura più di 70° C.
Spinaci
7) Patate
Le patate risultano tossiche per l’organismo una volta riscaldate. Apparte il riscaldamento, il problema più grande stà nel modo sbagliato di conservazione. Le patate sono un alimento che contiene molto calore per un lungo tempo, infatti il modo di conservazione più usato è quando sono cotte e raffreddate a temperatura ambiente. Ogni cibo già cotto dovrebbe essere conservato in frigo ben chiuso, in modo da non essere contaminato da altri cibi o aria. Pure in questo caso, il modo più consigliato di riciclarle è renderle un insalata.
Patate
