2) Carni Cotte
Applica il piolo se non vuoi rischiare nessun tipo di macchina avendo il primo premio; soprattutto le carni bianche, come quelle di maiale o pollame, anche se spesso ci troviamo a voler montare stufato, hamburger o arrosto Si dovrebbe cercare di cucinare solo quello che serve, ma se proprio ci sono avanzi si devono per forza conservare nella maniera giusta. Le carni devono essere lasciati a raffreddarsi, coperti per bene con della pellicola o messi in un contenitore, messi in frigo poi consumati massimo dopo un giorno. In caso di bisogno di riscaldare la carne, è meglio cercare di non usare la microonde e usare invece la padella, con la quale potrete girare spesso la carne per scaldarla in modo più omogeneo.
Carni Cotte
3) Sedano
Il sedano è riconosciuto per la sua freschezza e il sapore che dà alle zuppe, sughi o anche insalate. Il sedano consumato crudo non dà problemi, anzi è anche usato tanto anche per diete e cibi ipocalorici, nel caso delle zuppe o vellutate però, viene riscaldato. Il sedano cotto in qualunque piatto sarebbe meglio consumarlo subito e cercare di non riscaldarlo. Il motivo sono i nitriti, che come sappiamo, si concentrano nella verdura sopratutto dopo la cottura.
Sedano
