El Queso Azul Y Sus Beneficios
Uno de los principales rasgos del queso azul es su alto nivel de sodio. Debido a esta característica, tiene un fuerte sabor salado y que encanta a los apreciadores de la culinaria francesa. En comparación a otros productos lácteos, el queso azul puede traer beneficios a quien lo consume. Pero hay que tener moderación: en exceso, este alimento también genera problemas. Sus beneficios más conocidos son el bajo contenido graso y alta concentración de nutrientes.
El Queso Azul Y Sus Beneficios
Equilibrando La Presión Arterial
Durante la producción del queso azul, se genera un tipo específico de moho llamado Penicillium roqueforti. Según los expertos, este moho es un excelente reductor del colesterol. Su efecto sobre las bacterias dañinas y otros parásitos del cuerpo humano también es responsable por aumentar los lípidos de nuestro organismo. Al mismo tiempo, gracias al moho del queso azul, es posible equilibrar la presión arterial, debido a la presencia de una enzima que convierte la angiotensina.
Equilibrando La Presion Arterial
