Encurtidos
Los pepinillos, banderillas y aceitunas son ingredientes indispensables en la cocina. Es normal que estén presentes en las recetas del fin del año u otras celebraciones importantes. Aunque sean muy ricos, estos productos también tienen su aspecto negativo. La manera como son preparados los encurtidos contribuye para este factor. Durante su proceso de envase, reciben elevada cantidad de sal y sustancias cancerígenas. Lo recomendable es que consumas no más que 5 gramos diarios de estos ricos alimentos.
Encurtidos
Edulcorantes
Los edulcorantes comprobadamente hacen mal para nuestro organismo. Hoy en día, hay varias investigaciones que muestran sus efectos negativos. Aún así, la industria alimenticia no deja de utilizarlos — a veces, en cantidades impresionantes. Son sustancias que agregan el sabor dulce a los alimentos. En el mercado, no hay edulcorantes naturales, con excepción de la estevia. Ella tiene el poder endulzante y es más eficaz que el azúcar. Sin embargo, hay que tener muchísimo cuidado con la cantidad que ingieres.
Edulcorantes
